Пароконвектомат эл. MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 на 1 тележку 20xGN1/1 (дверь правая (стандарт))

Пароконвектомат электрический MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 FKECOD215T

Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 на 1 тележку 20xGN1/1 – высокопроизводительное кухонное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь. Он объединяет в себе передовые технологии и инновации, чтобы обеспечить выдающееся качество приготовления и максимальную эффективность.

Инновационное управление

Концепция управления MagicPilot интуитивно понятна и проста в использовании, как смартфон. Имеет в памяти более 250 интернациональных рецептов, которые можно изменять при необходимости, и возможность сохранения более 350 программам для различных блюд. Сенсорный экран оснащен антибликовым безопасным стеклом с функцией очистки дисплея, что делает его использование еще удобнее.

Максимальная производительность

Пароконвектомат с вместительностью на 20 уровней GN1/1 позволяет готовить большие объемы блюд одновременно, что делает MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 идеальным выбором для ресторанов с высокой проходимостью. Это способствует значительной экономии времени и ресурсов.

Многофункциональность

MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 предоставляет возможность использовать как автоматические программы приготовления с функцией autoChef, так и ручное управление в режиме Manual Cooking с 12 видами приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, комбинированный, Perfection, NT-низкотемпературное, ΔT, Sous vide, увлажнение, выпечка, фаза покоя.

Максимальная загрузка

Концепция FlexiRack оптимизирует производственные процессы на высоконагруженных кухнях, позволяя использовать все пространство пароконвектомата и готовить в 2 раза больше блюд. Система поперечной загрузки EasyLoad делает загрузку и выгрузку тележки легкой и безопасной, обеспечивая удобство в использовании.

Простота обслуживания

Благодаря инновационным технологиям, MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 максимально прост в обслуживании. Система автоматической мойки WaveClean и всего лишь один картридж Two-In-One чистящего средства и ополаскивателя обеспечат мгновенную чистоту без ручной дополнительной очистки.

Надежность и безопасность

MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 изготовлен с использованием высококачественных материалов, что обеспечивает долгий срок службы в интенсивных условиях профессиональной кухни. Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом и гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали гарантируют гигиеничность приготовления. Оборудование имеет систему безопасности для предотвращения непреднамеренных изменений настроек и функцию SES – Steam Exhaust System для безопасного удаления пара в конце приготовления. Функция CombiDoctor отвечает за автоматический тест всех функций аппарата, таких как функции климата и мойки.

Экономия ресурсов

Благодаря счетчику потребления электроэнергии GreenInside и функции автоматической подачи пара под загруженный объем DynaSteam, пароконвектомат отличается незначительным потреблением воды и энергии. Это снижает расходы на эксплуатацию и позволяет сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.

Помощь и обучение

В новой концепции MKN Guided Cooking реализовано множество полезных функций: инструкция ChefsHelp с подсказками на каждом этапе приготовления; VideoAssist предоставляет советы по управлению в видеоформате. Функция QualityControl автоматически гарантирует стабильное качество приготовления независимо от объема загрузки без термощупа. Благодаря высокому техническому интеллекту аппарата даже неподготовленный пользователь может достичь кулинарных высот.

Аксессуары:

• тележка с направляющими для поперечной загрузки серийно, 20 уровней для GN 1/1 и FlexiRack, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 68 мм;
• EasyIn – вкатная система для тележек;
• вставная планка для разогрева камеры.

Опции

• Кабель подключения к сети с вилкой 5-контактная
• Кабель подключения к сети без розетки СЕЕ
• Дополнительный внешний многоточечный термощуп
• Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп
• SmokeInside – коптильня