WIESHEU
Оборудование WIESHEU устанавливают в магазинах и супермаркетах с собственной гастрономией, в мини-пекарнях, небольших пекарских и кондитерских цехах.
Кто не мечтает утром о свежем круассане к неспешному завтраку? Или о тёплой свежей булочке к любимому супу?
Подумайте о том, как будут рады вашей гости свежей ароматной выпечке.
А верным помощником в непростом пекарском искусстве станет профессиональное оборудование для выпечки от немецкого бренда WIESHEU.
Оборудование компании WIESHEU устанавливают не только в магазинах или супермаркетах с гастрономией собственного производства, но и в мини-пекарнях, а также пекарских и кондитерских цехах.
Подовые и конвекционные печи, шкафы, расстоечные камеры и даже пароконвектоматы подойдут для больших, средних и малых заведений.
Они обеспечат ваших гостей и посетителей практически идеальной домашней выпечкой.
О компании
WIESHEU ― известный немецкий производитель хлебопекарного оборудования для больших и малых торговых площадей и производств. Компания существует на рынке с 1973 года. С момента своего основания и по настоящее время WIESHEU разрабатывает и внедряет в своё производство инновационные решения, которые позволяют оставаться лидером на рынке хлебопекарного оборудования.
Именно WIESHEU спроектировал и произвёл совершенную систему для изготовления хлебобулочной продукции.
В основе концепции WIESHEU лежит принцип «Выпечка в магазине!». Благодаря этому компания создала широкий ассортимент продукции, который позволяет эффективно решать практически любые задачи в сегменте изготовления хлебобулочных изделий.
WIESHEU ― это по-немецки качественные конвекционные печи, шкафы для расстойки теста, подовые печи и другое оборудование для выпечки, которое прослужит вам долгие годы без единой поломки.
Интерес к свежей выпечке и её ассортименту постоянно растёт, всё чаще покупатели предпочитают ароматные багеты из минипекарен заводским батонам. Это значит, что нужно всё больше оборудования для выпечки. В то же время тренд на заботу об окружающей среде и экономию энергии только растет. Компания WIESHEU учла все эти факторы при проектировании и разработке нового оборудования. Новейшие модели компании обладают большей производительностью, при этом, по-прежнему, компактны и экономят электроэнергию.
В ассортименте компании «Техновар» вы можете найти следующие виды оборудования*:
*Перечень оборудования может меняться.
Комбинированные печи
На нашем сайте представлена следующая модель комбинированной печи: Печь подовая 3-секционная WIESHEU EBO 86
Хлебопекарная станция комбинированного вида обеспечит вашей продукции идеальные условия выпекания! Оборудование обладает уникальным свойством: соединяет в одной системе традиционные и современные методы работы. А также подбирает идеальную технику выпечки для любого вида изделий. Например, конвекционная печь может быть совмещена с пароконвектоматом для оптимальной работы. Такое оборудование обеспечит вашему предприятию необходимые мощности, сохраняя объём электропотребления на комфортной отметке. Хлебопекарные печи WIESHEU дают возможность сочетать между собой разные технологии выпекания, в зависимости от запросов вашего заведения.
Конвекционные печи
Конвекционные печи на нашем сайте представлены в ассортименте. Среди прочих выделяются самые популярные модели:
- Печь конвекционная WIESHEU MINIMAT 64 L
- Печь конвекционная WIESHEU Dibas blue2 M
- Печь конвекционная WIESHEU E3 S
Конвекционные печи ― это надёжное и, по-настоящему, долговечное оборудование, которое экономит ваши ресурсы и славится своей высокой производительностью. Высокая производственная мощность при выпекании ― отличительная черта всех конвекционных печей WIESHEU. Максимальная ёмкость в восемнадцать противней и применение самых инновационных технологий создают возможности для высокой производительности, высокого качества и идеального результата выпечки. Такие печи подходят для монтажа прямо в торговых залах ― это самое современное решение для небольших площадей, а их внешний вид украсит любое помещение.
Расстоечные шкафы
На нашем сайте вы сможете найти следующие модели расстоечных шкафов:
- Шкаф расстоечный WIESHEU GS 86 L
- Шкаф расстоечный WIESHEU GS 68 M
- Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64 L
- Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64 M
Шкафы для расстойки теста ― важный элемент оборудования любого заведения, которое профессионально занимается выпечкой.
Стандартный шкаф для расстойки любого вида теста представляет собой металлический корпус с прозрачной дверцей, которая изготавливается из термостойкого стекла. В процессе расстойки теста важно контролировать процесс, в том числе и визуально. Пространство внутри корпуса разделяется полками, именно на них размещаются заготовки будущей выпечки.
Внутри шкафа выставляется определенная температура, за что отвечают специальные нагревательные элементы. Обычно они располагаются в верхней и нижней частях оборудования. Необходимая влажность внутри такого шкафа поддерживается с помощью установленного парогенератора.
Все самые актуальные модели шкафов для расстойки теста оснащены лицевой информационной панелью управления, с помощью которой персонал может самостоятельно ввести все необходимые для качественной расстойки теста параметры.
Система самоочистки ProClean
ProClean ― это уникальная автоматическая система, которая снабжена картриджами для очистки и промывки оборудования. Если такие картриджи установлены на вашей модели от WIESHEU, для запуска программы самоочистки достаточно одной кнопки. Печь станет идеально чистой без участия внешнего персонала. В результате вы получите идеально чистое оборудование, уменьшите нагрузку на свой персонал, тем самым высвободите больше времени и ресурсов для обслуживания ваших гостей.
Энергосбережение
Энергоэффективность ― один из важнейших приоритетов компании. Весь многолетний опыт компании WIESHEU и её конструкторские мощности направлены на то, чтобы уменьшить потребление электроэнергии. Именно энергоснабжение ― основная статья расходов для предприятий общественного питания. В связи с этим WIESHEU создаёт инновационные решения для этой отрасли, чтобы оптимизировать расходы потребителей и уменьшить нагрузку на окружающую среду. Уменьшение энергопотребления достигается за счёт дополнительной изоляции, двойного остекления дверей, теплоотражающих покрытий и уменьшенной мощности потребления. Печи WIESHEU правильно распределяют получаемую энергию и направляют её точно на процесс приготовления.
Как купить
«Техновар» является официальным поставщиком оборудования компании WIESHEU GmbH. Приобрести их оборудование в России вы можете, оформив заказ на нашем сайте или в офисе. Мы подробно проконсультируем вас по наличию оборудования, его комплектации и цене и, конечно, расскажем о способах доставки по всей России.
